Jest nas już
26420

dojrzałeś do zacydrowania?

wpisz DATĘ URODZENIA:

Warunki korzystania ze strony oraz polityka prywatności

Jest nas już
26420

ZNAMY MISTRZA CYDRU 2017

Lubelskie Stowarzyszenie Miłośników Cydru było inicjatorem odbywającego się w Lublinie po raz pierwszy konkursu MISTRZ CYDRU 2017
Celem naszego konkursu jest promocja cydrów domowych wyprodukowanych z soku jabłkowego
Do konkursu wpłynęły propozycje z całej Polski a jury po wnikliwej analizie i tzw.  degustacji w ciemno  przyznało następujące wyróznienia:

Pierwsze miejsce : Bątorek Mateusz i Ziółkowski Marcin za CYDR DOMOWY WYTRAWNY 2016; nagroda 1650 złotych


Drugie miejsce : Michał Oleksiński za OPOCZKĘ NIEZNANĄ; nagroda 1100 złotych 



Ex aequo Trzecie Miejsce dla Waldemara Cybulaka za CZAR CZERNIEJOWA 2015 oraz Michała Oleksińskiego za OPOCZKĘ CESARZ ; nagrody po 550 złotych


Serdecznie gratulujemy laureatom i zachęcamy do udzialu w kolejnej edycji :)


 
A oto komentarz Bartosza Wilczyńskiego i Tomasza Piotrowskiego "Winicjatywa"
 

Na konkurs cydrowników domowych o tytuł Mistrza Cydru 2017 możemy spojrzeć z kilku perspektyw. Konkurs może być dobrą formą popularyzacji domowego wytwarzania cydrów. Przy tej okazji domowi wytwórcy mają dużą szanse odkryć sposoby naturalnego wytwarzania cydrów oraz ich bogactwo i różnorodność. Konkurs taki jest niewątpliwie okazją do zweryfikowania swoich umiejętności poprzez poddanie cydrów domowych pod ocenę jury. Może on stanowić jednocześnie zachętę do dalszego rozwoju i podnoszenia umiejętności cydrowniczych. Ten i inne podobne tego typu konkursy dla cydrowników domowych mają szansę stać się zalążkiem na powstanie szerokiego ruchu cydrowego,  podobnego do ruchu piwowarów domowych, który doprowadził do rewolucji w piwowarstwie wnosząc nową jakość, nowe doznania i podnosząc świadomość konsumencką. Wygrały w konkursie cydry stworzone z wyczuwalną dbałością o cały proces wytwarzania, w oparciu o długą naturalną  fermentację, ze starannie wyselekcjonowanych odmian jabłek, cydry wytrawne pełne jabłkowej kwintesencji, o wyczuwalnej strukturze taninowej. Zwycięski cydr Mateusza Bątorka i Marcina Ziółkowskiego mógłby spokojnie znaleźć swoje miejsce na rynku.